Творог – это кисломолочный продукт мягкой консистенции с высоким содержанием влаги, натуральный или с ароматическими добавками и другими компонентами. Он производится с разным процентом жирности.

Традиционно долгий и тяжелый процесс производства творога может быть упрощен с помощью современного оборудования.  Наши линии производства позволяют перерабатывать большое количество молока,  сокращая время перекачивания, слива и дренажа продукта. Творог производится в полном соответствии с текущими жесткими санитарно-гигиеническими нормами. Именно таким образом можно достичь высочайшего качества, продлить срок годности продукта с наименьшими его потерями и сократить объем ручного труда.

Компания Sordi спроектировала линии для производства:

• Мягкого классического творога
• Крупинчатого традиционного творога
• Творога формовочной технологии (круглого или других форм)

Все линии подключаются к СИП-мойке.