Сыроизготовительные емкости из нержавеющей стали изготовлены в соответствии со строжайшими нормативами пищевой промышленности без углов и зон застоя.

Их объём колеблется от 1.000 до 10.000 литров.

Для очистки сыроизготовительных емкостей предусмотрены специальные СИП-мойки.

Система резки и перемешивания сгустка

Система резки и перемешивания сгустка «POLISOFT» оснащена 2-мя независимыми системами резки:

• Поперечный разрез: органы резки находятся на центральном вале в диаметрально противоположной позиции и осуществляют поперечные движения
• Продольный разрез: органы резки с лезвиями осуществляют продольные движения по всей длине емкости