• Home
  • Компания
  • Продукты
    • Молоко и молочные продукты
      • Прием и хранение молока и других пищевых продуктов
        • Емкости для хранения пищевых продуктов
        • Станции приема и учета молока
      • Линии восстановления сухих смесей для производства сгущенного и сладкого сгущенного молока и т.п.
      • Пастеризация
        • Линии пастеризации «ESL»
        • Линии пастеризации «HTST»
      • Стерилизация «UHT»
        • Пластинчатые стерилизационные установки
        • Системы асептических танков
        • Трубчатые стерилизационные установки
      • Линии производства смешанного йогурта
        • Системы смешивания йогурта и фруктов
        • Емкости для созревания йогурта
        • Термизаторы
      • Линии производства густого йогурта
      • Линии производства питьевого йогурта
      • Линии производства кефира и других кисломолочных продуктов
      • Линии производства сметаны
      • Линии производства масла
      • Линии приготовления и обработки кондитерской продукции
      • Линии производства маскарпоне
      • Установки ультрафильтрации
      • Централизованные СИП-мойки
      • AutomazioneАвтоматизация
    • Cыр
      • Линии производства мягких сыров с высоким содержанием влаги (крешенца, фета, качотта и т.п.)
        • Дренажные системы «DRIPLINE»
        • Дренажные системы «DRIPLINE»
        • Дренажные системы «POLIFORM»
        • Солильные системы
        • астроить Сыроизготовительные емкости «POLISOFT»
      • Линии производства прессованных и твердых сыров (гауда, эмменталь, пекорино, грана, казера, манчего, российский, костромской и т.п.)
        • Автоматические системы прессования «POLICURD»
        • Ванны для дренажа, созревания и прессования «MINICURD»
        • Вертикальные и горизонтальные прессы
        • Новые органы резки для сыроизготовительных емкостей
        • Системы прессования сгустка «ALPHA»
        • Солильные системы
        • Сыроизготовительные емкости «CASEUS AS»
        • Сыроизготовительные емкости «CASEUS»
      • Линии производства сыров с вытягиваемым сгустком (моцарелла, кашкавал и т.п.)
        • Новые органы резки для сыроизготовительных емкостей
        • Сыроизготовительные емкости «CASEUS AS»
        • Сыроизготовительные емкости «CASEUS»
      • Линии производства свежих сыров (кварк, пти суисс, лабнех и т.п.)
      • Линии производства сыра коттедж
      • Линии производства мягкого и крупинчатого творога, а также творога формовочной технологии
      • Линии производства аналогового сыра (из белковых концентратов)
      • Линии производства Pикотты
        • Дренажные линии рикотты из белкового концентрата
        • Емкости-флокуляторы
      • Централизованные СИП-мойки
      • Автоматизация
    • Фруктовый и томатный сок
      • Цеха по производству сиропов
      • Установка для непрерывного растворения сахара
      • Линии смешивания и термической обработки томатов
      • Линии смешивания и термической обработки томатов
      • Централизованные СИП-мойки
      • Автоматизация
    • Растительное молоко и его продукты
      • Линии экстракции и приготовления растительного молока (соевого, рисового, овсяного и т.п.)
      • Линии производства маргарина
      • Линии производства растительных сливок
      • Линии производства тофу (соевого сыра)
      • Централизованные CИП-мойки
      • Автоматизация
    • Химические СИП-мойки
      • Автоматические СИП-мойки
      • Сип-мойки ручного управления
  • Инжиниринг
  • Сертификаты
    • ISO 9001/UNI EN ISO 9001:2015
    • UNI EN ISO 9606 - Квалификация сварщиков
  • каталоги и видео
    • BUSINESS LIFE
    • CIP CLEANING IN PLACE
    • CORPORATE VIDEO
    • SORDI AUTOMATION
  • Где мы находимся
  • Контакты
  • Партнеры

Cerca nel sito

x
  • It
  • En
  • Fr
  • Ru
+39 0371 48621
info@sordi.com
  • Где мы находимся
  • Контакты
  • Партнеры
  • Home
  • Компания
  • Продукты
    • Молоко и молочные продукты
      • Прием и хранение молока и других пищевых продуктов
        • Емкости для хранения пищевых продуктов
        • Станции приема и учета молока
      • Линии восстановления сухих смесей для производства сгущенного и сладкого сгущенного молока и т.п.
      • Пастеризация
        • Линии пастеризации «ESL»
        • Линии пастеризации «HTST»
      • Стерилизация «UHT»
        • Пластинчатые стерилизационные установки
        • Системы асептических танков
        • Трубчатые стерилизационные установки
      • Линии производства смешанного йогурта
        • Системы смешивания йогурта и фруктов
        • Емкости для созревания йогурта
        • Термизаторы
      • Линии производства густого йогурта
      • Линии производства питьевого йогурта
      • Линии производства кефира и других кисломолочных продуктов
      • Линии производства сметаны
      • Линии производства масла
      • Линии приготовления и обработки кондитерской продукции
      • Линии производства маскарпоне
      • Установки ультрафильтрации
      • Централизованные СИП-мойки
      • AutomazioneАвтоматизация
    • Cыр
      • Линии производства мягких сыров с высоким содержанием влаги (крешенца, фета, качотта и т.п.)
        • Дренажные системы «DRIPLINE»
        • Дренажные системы «DRIPLINE»
        • Дренажные системы «POLIFORM»
        • Солильные системы
        • астроить Сыроизготовительные емкости «POLISOFT»
      • Линии производства прессованных и твердых сыров (гауда, эмменталь, пекорино, грана, казера, манчего, российский, костромской и т.п.)
        • Автоматические системы прессования «POLICURD»
        • Ванны для дренажа, созревания и прессования «MINICURD»
        • Вертикальные и горизонтальные прессы
        • Новые органы резки для сыроизготовительных емкостей
        • Системы прессования сгустка «ALPHA»
        • Солильные системы
        • Сыроизготовительные емкости «CASEUS AS»
        • Сыроизготовительные емкости «CASEUS»
      • Линии производства сыров с вытягиваемым сгустком (моцарелла, кашкавал и т.п.)
        • Новые органы резки для сыроизготовительных емкостей
        • Сыроизготовительные емкости «CASEUS AS»
        • Сыроизготовительные емкости «CASEUS»
      • Линии производства свежих сыров (кварк, пти суисс, лабнех и т.п.)
      • Линии производства сыра коттедж
      • Линии производства мягкого и крупинчатого творога, а также творога формовочной технологии
      • Линии производства аналогового сыра (из белковых концентратов)
      • Линии производства Pикотты
        • Дренажные линии рикотты из белкового концентрата
        • Емкости-флокуляторы
      • Централизованные СИП-мойки
      • Автоматизация
    • Фруктовый и томатный сок
      • Цеха по производству сиропов
      • Установка для непрерывного растворения сахара
      • Линии смешивания и термической обработки томатов
      • Линии смешивания и термической обработки томатов
      • Централизованные СИП-мойки
      • Автоматизация
    • Растительное молоко и его продукты
      • Линии экстракции и приготовления растительного молока (соевого, рисового, овсяного и т.п.)
      • Линии производства маргарина
      • Линии производства растительных сливок
      • Линии производства тофу (соевого сыра)
      • Централизованные CИП-мойки
      • Автоматизация
    • Химические СИП-мойки
      • Автоматические СИП-мойки
      • Сип-мойки ручного управления
  • Инжиниринг
  • Сертификаты
    • ISO 9001/UNI EN ISO 9001:2015
    • UNI EN ISO 9606 - Квалификация сварщиков
  • каталоги и видео
    • BUSINESS LIFE
    • CIP CLEANING IN PLACE
    • CORPORATE VIDEO
    • SORDI AUTOMATION
Home » Prodotti » Cыр » Солильные системы

Солильные системы

  • Линии производства мягких сыров с высоким содержанием влаги (крешенца, фета, качотта и т.п.)
    • Дренажные системы «DRIPLINE»
    • Дренажные системы «DRIPLINE»
    • Дренажные системы «POLIFORM»
    • Солильные системы
    • астроить Сыроизготовительные емкости «POLISOFT»
  • Линии производства прессованных и твердых сыров (гауда, эмменталь, пекорино, грана, казера, манчего, российский, костромской и т.п.)
  • Линии производства сыров с вытягиваемым сгустком (моцарелла, кашкавал и т.п.)
  • Линии производства свежих сыров (кварк, пти суисс, лабнех и т.п.)
  • Линии производства сыра коттедж
  • Линии производства мягкого и крупинчатого творога, а также творога формовочной технологии
  • Линии производства аналогового сыра (из белковых концентратов)
  • Линии производства Pикотты
  • Централизованные СИП-мойки
  • Автоматизация

Солильные системы

Cоление сыра осуществляется при помощи натрия хлорида, который постепенно впитывается в головку сыра. Концентрация соли в сыре в среднем составляет 1%-2%.

Соление в рассоле происходит посредством погружения сыра в ванны с раствором воды и соли. Продолжительность погружения зависит от вида сыра и размера его головки.

Солильные  ванны укомплектованы системами чистки и фильтрации.

Years of Know-how
in food processing worldwide

Мы принимаем
участие в выставках

  • Previous
  • Seguente

Sordi Srl - "P.I." 04414930968 - Privacy

info@sordi.com
+39 0371 48621
Powered by Weblitz
Сертификация качества ISO 9001/UNI EN ISO 9001:2005
Вместе c: