Линия термической обработки «ESL» для производства продукции с увеличенным сроком хранения предусматривает подогрев и обезжиривание молока.

В то время как обезжиренное молоко подвергается микрофильтрации, сливки пастеризуются при высокой температуре. После чего обезжиренное молоко смешивается со сливками в требуемом соотношении для получения заданной жирности. Нормализованное молоко пастеризуется и гомогенизируется.

Упаковка молока осуществляется на автомате розлива «Ultra Clean» со сроком хранения 21 день при температуре 4°C.