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Salles sirops
SORDI, a historic company from Lodi that celebrated the 140th anniversary of its foundation in 2021, is specialized in design, construction and installation of machines and systems for the food industry. The SORDI production range mainly covers the dairy sector (plants for the heat treatment of milk, for the production of yoghurt, puddings and creams, lines for the production of cheese), but also the sector of fruit and fruit juices and nectars, tomato, eggs, wine and the confectionery sector.
Salles sirops
Systèmes en batch
Le sucre est l'une des principales matières premières dans l'industrie des jus et des boissons. La dissolution du sucre granulaire en sirop est l'une des étapes requises pour la préparation des jus. Les systèmes traditionnels sont normalement proposés avec dissolution du sucre à chaud, chargement du sucre par vis et filtration relative. Le sirop de sucre, produit de cette façon, peut aussi être pasteurisé.
Une large gamme d'ingrédients mineurs, solides ou liquides, est utilisée pour la préparation de boissons et ajoutée au sirop de sucre.
Une série de cuves de mélange assure la dissolution des poudres et le vidage des concentrés liquides.
La capacité et le nombre des mélangeurs est définie en fonction de la recette et la capacité de production requise par le client.
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