Pour le drainage, pressage et coupure du caillé en blocs.

Le  ''POLICURD'', bâti en acier inox AISI 304, se compose de:

• Structure de support pour la cuve rectangulaire e le système de pressage
• Filtre postérieur mobile
• Guillotine avec mouvement verticale pour la coupe transversale du caillé
• Jeux de lames
• Plaque de pressage percée
• Tapis mobile filtrant, réalisé en matériel plastique alimentaire
• Tableau de contrôle avec PLC et interface opérateur

Le POLICURD est pré-arrangé pour le nettoyage NEP.