SORDI, storica azienda di Lodi che ha festeggiato nel 2021 il 140° anniversario della sua fondazione, è specializzata nella progettazione, realizzazione e installazione di macchine e impianti per l'industria alimentare. La gamma di produzione SORDI copre principalmente il settore lattiero caseario (impianti per il trattamento termico del latte, per la produzione di yogurt, budini e creme, linee per la produzione di formaggio), ma anche il settore dei succhi e nettari di frutta e di pomodoro, delle uova, del vino e del settore dolciario.
Il burro è la parte grassa del latte.
Si ottiene dalla panna pastorizzata e maturata attraverso il processo di burrificazione.
La composizione tipica è 80-84% di grasso e 15-18% di acqua.
Sordi Srl - P.I. 04414930968 - Privacy